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お品書

先 附
牡蠣の燻製キウイソース掛け、今帰仁エリンギ
珍 味
龍潭の豆腐よう
海老芋含女煮、鮭の焼白子、天、焼海胆
前 菜
石川小芋柿見立て、蟹松風、柿の檸檬寄せ柿釜射込み
鮑酒蒸し、車海老塩焼、、真名鰹根深揚げ
青唐黄身そぼろ射込み、公孫樹丸十、銀杏松葉差し
吸 物
松茸土瓶蒸し
(松茸、柏、絹ごし豆腐、海老真丈、三つ葉)
造 り
活海老の洗い、ミーバイ昆布〆、妻一式
サラダ
梨と白隠元、パルメザンチーズのサラダ
ホワイトバルサミコドレッシング
焼 物
県産黒毛和牛ヒレ肉のステーキ
石焼き、三種のマースと島唐辛子を添えて
酢の物
海月酢、セー烏賊炙り
香の物
パパイヤ味噌漬け
留 椀
鮭と島大根の粕汁 又は 中味汁
御 飯
茸の炊き込み御飯
甘 味
本日のデザート

※天候や仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。

■お一人様 14,000円(税抜)





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