お料理 - 秋の特別ランチコース - 2017 - 百名伽藍 | 沖縄リゾートホテル

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お品書

先 附
今帰仁エリンギとセー烏賊のなめろう
前 菜
柿の白和え、鮭の焼白子、ドゥル天畳鰯揚げ、
鶏松風、青唐黄身そぼろ射込み
小 椀
グルクン蕪蒸し
造 り
本日の旬海鮮、妻一式
サラダ
梨と白隠元、パルメザンチーズのサラダ
ホワイトバルサミコドレッシング
焼 物
牡蠣の浜焼き、牛タン炙り 秋茄子と香味野菜
酢の物
海月酢、島蛸、蛇腹胡瓜
香の物
二種盛り
留 椀
鮭と島大根の粕汁
御 飯
茸の炊き込み御飯
甘 味
本日のデザート

※天候や仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。

■お一人様 4,000円(税抜)





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