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先 附
秋鮭と茸の利久和え、天・小蕪糠漬け
オランデーズソース添え
珍 味
龍潭の豆腐よう
前 菜
松茸里芋、合鴨地部煮、赤睦幽庵焼き、バイ貝旨煮
焼銀杏、茶巾丸十、畳鰯山吹焼
筋子みぞれ和え、青味野菜
小 椀
甘鯛蕪蒸し 銀餡かけ
造 り
活海老湯引き、ミーバイ 妻一式
サラダ
焼秋野菜サラダ、ヨーグルトドレッシング添え
焼 物
県産和牛フィレステーキ 久米島石焼き
三種の島マースと島唐辛子を添えて
酢の物
九条葱と烏賊の酢味噌和え
留 椀
中味汁 又は 鰯つみれの粕汁
御 飯
赤米 又は 白米
香の物
パパイヤ味噌漬け
甘 味
本日のデザート

■期間 2017年10月02日〜
■お一人様 12,000円(税抜)








季節によりお料理内容が変動する場合もございます。
再訪・ご連泊のお客様には、旬の食材を生かしたメニューを別途ご提供しております














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